|
|
Knoflookkip Met Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kip van circa 1,5 kg (verdeeld in 12 a 16 stukken)
-1 kg vaste aardappelen (geschild en in vier gesneden)
-1 grote ui (in plakken)
-20 takjes rozemarijn
-20 tenen knoflook (ongepeld)
-1,25 dl olijfolie
-zout en peper
Voorbereiding:
-meng de stukken kip met de aardappel, ui, rozemarijn, knoflook, zout en peper in een grote ovenschaal
-giet de olie erover en schep alles nog eens om
Bereidingswijze:
-bak 20 min in een hete oven van 220?C
-verminder de hitte naar 190?C en bak verder circa 45 min (onder af en toe omscheppen) tot de kip gaar is en de aardappelen goudbruin zijn en de knoflook krokant is
|
|
|